Uitbundige wijn met structuur en bovendien een goede lengte. 20% van de wijn krijgt houtrijping op oude barriques. Zuivere wijn met kracht en frisheid, buitengewoon evenwichtig, en zeer uniek. Veelzijdig en bijzonder.

Le Guignard heeft deze wijn gemaakt van druiven die afkomstig zijn van druivenstokken die tussen de 15 en 25 jaar oud zijn. De bodem is van klei en leisteen. De wijngaarden liggen in Zuid-Franse Pay-D’Oc.

Delicate, elegante geur, tonen van gist, vers brood en hints van meidoorn en brem. Smaakt lekker fris en heeft een vrij intense, harmonieuze smaak, waarin het amandelbitter licht terugkomt, typerend is voor deze druif.

Aromatische witte wijn, romig, vol. Wijn van de Verdicchio druif, rijping op de 'lie'/de gistcellen en daarna vier maanden houtrijping op Slavisch eiken. Bij gegrilde, stevige vis, paddenstoelen, truffels, romige pastagerechten.

De naam Bramito betekent ‘de brul van het hert in de bronstijd’. Prachtige houtgerijpte wijn van 100% Chardonnay van beroemd wijnhuis Antinori. De smaak is zacht met mooie balans en verfijnde structuur.

100% Viognier, rijke ronde smaak, zacht in de mond met smaken van verse en gedroogde abrikoos, tropische tonen. Een wijn met evenwichtige rijkheid en frisheid en een opmerkelijke, lange, aanhoudende afdronk.

Volle houtgerijpte reserva van druivensoorten Encruzado en Malvasia Fina. In de mond een goede balans tussen de fruitige mineraliteit en de invloed van de houtrijping. Gastronomisch potentieel met levendigheid.

Deze sappige, volle Alvarinho met z'n karakteristieke mooie aroma's en smaken van perzik, citroen, passievrucht, lychee, sinaasappelschil, jasmijn, oranjebloesem, citroenmelisse. Complexiteit en frisheid met een lange afdronk.

Houtgerijpte witte wijn met aroma’s van tropisch fruit, rijpe citroen, lichte toast, vanille, specerijen. In de smaak tropisch fruit, romig, vol en met een heerlijk doordrinkbare frisheid in de lange afdronk. Gastronomisch.

Gemaakt van druiven Moscatel de Setúbal Roxo, groeiend op de noordelijke helling waardoor ze wel warmte maar weinig direct zonlicht krijgen. Resultaat is een mooie droge rijke aromatische wijn met mooie frisheid.

Top kwaliteitswijn uit Weinviertel Oostenrijk. Heel bijzondere, speciaal geselecteerde late oogst Riesling, spontaan gefermenteerd. Intense aroma's, complex, zeer precies, mineraal, lange afdronk. Verbluffend goed!

Pfaffl's beste Grüner Veltliner. De allerbeste druiven van de beste wijnstokken, spontane vergisting in grote vaten van acaciahout, rijping op 'de lie'. Proef rijk ananasfruit, vleug bloedsinaasappel en superieure rijpheid.

“De krachtpatser uit de stal van Thomas Ludwig. Een dikke Pinot Blanc door de houtrijping. En dat valt in de smaak bij het grote publiek die ook eens een keer wat anders wil drinken dan de zoveelste Chardonnay op hout. Wel een…

Prachtige riserva Chardonnay van topwijnhuis Elena Walch. Een elegante structuur, een sappige, mineraliteit gecombineerd met romige body en harmonieuze balans, met een lange afdronk.

Saint Clair Family Estate is niet alleen goed in het maken van Sauvignon Blanc & Pinot Noir, ze zijn ook erg goed in het maken van een hout gelagerde Chardonnay. Hiervoor gebruiken ze hun eigen Omaka wijngaarden.

De neus is…

De meeste wijnen van verdejo uit Rueda zijn gemaakt zonder houtlagering om hun optimale frisheid te behouden. Toch blijkt de druif het bijzonder goed te kunnen doen met een opvoeding op mooi eikenhout.

Het karakter is dan…

Houtgerijpte witte wijn van de Mtsvivani Kakhuri-druif. De wijn heeft aroma's van perzik, venkel en hazelnootjes. De wijn is zacht en heeft iets romig. In de smaak mandarijn, abrikoos, perzik, mineraliteit en tonen van noten.

Volle witte blend van Chenin Blanc, Verdelho en Sauvignon blanc met veel body en lengte. Deze volle eetwijn gaat geweldig samen met witvlees gerechten of curry en zalig met zachte kazen en noten.